DIETA CETOGÉNICA: TU GRAN ALIADA CONTRA EL CÁNCER

DIETA CETOGÉNICA: TU GRAN ALIADA CONTRA EL CÁNCER. RECETAS CETOGÉNICAS GOURMET ADAPTADAS A LA COCINA MEDITERRÁNEA

Editorial:
EDAF
Año de edición:
Materia
Alimentación / nutrición
ISBN:
978-84-414-3942-9
Páginas:
352
Encuadernación:
Rústica con solapas
24,00 €
IVA incluido
Disponible en 24-48 horas - CONSULTAR

El tratamiento cetogénico supone un aliado terapéutico capaz de actuar en el metabolismo de múltiples enfermedades, desde la epilepsia al cáncer y de la diabetes y obesidad a la infertilidad.
La mayoría de la literatura científica y de los libros de recetas al respecto están escritos o bien en inglés o traducidos de este, y sus platos están basados en la cocina popular de Estados Unidos y otros países del norte, y de aquí la necesidad de escribir un libro nuevo, más accesible y más cercano.
En este libro de cocina cetogénica realizado por la chef y nutricionista Alicia Artigas, que por razones de salud lleva esta dieta desde hace años, y el doctor Santos Martín en el apartado médico, demostramos cómo se puede llevar esta alimentación disfrutando de recetas cetogénicas gourmet.
Esta obra ofrece un completo y riguroso programa de recetas, basadas en platos tradicionales de la cocina mediterránea y con datos nutricionales calculados para cada una de ellas, para facilitar, guiar e inspirar tanto a las personas que se inician en el mundo cetogénico como a las personas que ya están practicando la dieta.
Los autores, gracias a la experiencia personal de Alicia Artigas y la prestigiosa y reconocida trayectoria profesional como médico y oncólogo de Santos Martín, proponen una orientación y apoyo a todas aquellas personas que necesitan empezar, habituarse y mantener un estilo de vida cetogénico, a favor de una salud óptima.